1.降低硬度说。

   认为助磨剂分子在颗粒上的吸附降低了颗粒的表面能或者引起物料表面层晶格的迁移，表面产生缺陷，从而降低颗粒的强度和硬度，使得颗粒张力减小，表面酥软，易于粉磨。同时吸附在颗粒上的助磨剂，还可以阻止颗粒新生裂纹的重新闭合。并促进裂纹的不断扩展。达到颗粒进一步进行粉磨的要求。

2.矿浆流变学说

   调节粉磨物料的流变性质，产生物料流动功能，减少颗粒结团和粘附的发生。认为物料的粉磨过程，是物料化学键不断断裂的过程。物料在粉磨过程中，认为物料的断裂，在颗粒新断面分布未饱合的电价键，会使异性电荷的颗粒相吸，造成颗粒之间又重新聚集，即出现人们常说的“结团”、“糊磨”，形成“包球”、“垫层”等现象，影响粉磨效果，助磨剂在物料颗粒表面形成包裹薄膜，表面电荷饱和，“结团”减少，物料流动性增强，提高粉磨效果。